選択眼を養ってたんぱく質をとろう！
皆さん、こんにちは🌻
文京東大前店長の松村です♪
早速ですが、皆さん！
リンって聞いた事ありますか？？？
あらゆる食品に含まれているリン💡
本来は必須ミネラルで、カラダの機能に不可欠な存在なんですが、過剰に摂取してしまうと腎臓でのリンの排泄が追いつかなくなり、体内に溜まったリンが細胞レベルで老化を加速させてしまいます😫💭
味はないものの、意外にも多くの食品に含まれていて、知らず知らずのうちに過剰摂取してしまうと、リンの排泄を担う腎臓にダメージ大です😣‼️
リンには、食品添加物や加工食品に多い無機リンと、食品に含まれる有機リンがあり、前者の方が体内への吸収率が高くてキケン⚠️
できるだけ添加物・加工食品を避けるだけでも効果的です🤭✨
食品に含まれるリンの種類とその吸収率
今回は、たんぱく質の意識の高い皆さんだからこそ、食事に取り入れることの多い乳製品･お肉･お魚の“減リン”の食事ポイントを対決形式でお伝えしていきます☝️✨
できることからコツコツと実践してみてください！
豆乳VS牛乳
＞＞＞WINNER…豆乳！！
牛乳は、骨の成長を促すため、リンとカルシウムが豊かに含まれており、成長期の子どもにも、牛乳に含まれるリンとカルシウムは骨を太く長く育てる材料として役立ちます！
ですが、成長期が終わった大人が牛乳を飲みすぎると、リンの摂取過多につながることがあると言われています🥛
豆乳にもリンは案外多いのですが、体内には吸収されずに便と一緒に出ていくので、成人には牛乳よりも豆乳がオススメです😌
モッツァレラVSプロセスチーズ
＞＞＞WINNER…モッツァレラ！！
加工食品のプロセスチーズと、自然食品のナチュラルチーズではリンの含有量に数倍の開きがあり、プロセスチーズは食品添加物として無機リンを含むものが多いです(>_<)
ピザの具材で選べるなら、モッツァレラ、クリームチーズ、カマンベールといったナチュラルチーズを選ぶことがオススメです🧀
ボンレスハムVS豚肉ロース
＞＞＞WINNER…豚肉ロース！！
お肉からもたんぱく質をきちんと取り入れることが大切🍖
ですが、食肉加工品は総じて無機リンが添加されているケースが多く、ハムやベーコンといった豚肉の加工品は気軽に使えて重宝しますが、毎日のように食べるとリンの過剰摂取に繋がります🥲
豚肉ロースは100g当たりでリンは180mg（茹でると140mg）
一方、100g当たりでボンレスハムは340mg、ロースハムは280mg、ベーコンは290mgのリンを含みます🫣
気軽に取り入れやすいからこそ、取りすぎには気をつけましょう😉💫
魚対決｜アジ（生）VSしらす（半乾燥品）
＞＞＞WINNER…アジ（生）！！
日本人の魚摂取量は減るばかり…😵💫💦
必須の栄養素を含むイワシやアジなどの青魚は取り入れて欲しい食材の1つです🐟
ですが、リンは骨に多いので、しらすやめざしのように骨ごと食べる小魚では、リン摂取量が増えやすいと言われています！
一度に大量に食べることはないと思うのでビクビクする必要はありませんが、骨ごと食べる小魚にリンが多いという事実は頭の片隅に留めておいてください(*^^*)
いかがでしたでしょうか😋❔
少しずつ意識しながら、腎臓の負担の少ないたんぱく質を上手く活用して、筋トレ＋たんぱく質を当たり前の習慣にしていきましょう( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
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