春といえば？


皆さんこんにちは＼(*^-^*)／

今日のブログ担当は渋谷幡ヶ谷の奈良です！


4月になり、気候は一気に春モード🌸


そこで今回は、春といえばこれ☝️💡
旬の食材をご紹介させていただきます！

春食材はデトックス効果が高いものが多いので
ぜひお食事に取り入れてみて下さいね🍳🎽




春の旬な食材といえば、
皆さんはどんな食材を思い浮かべますか？🤔


わたしはタケノコとか山菜とか
山の食材がパッと浮かびました☺🌱


春の野菜は少し苦味があったりするものが
多いので【大人の味だな～😋】なんて
思っていました(ヽ´ω`)❇


この春野菜を食べることで感じる「苦み」は、
植物性アルカロイドという成分がもとになっているそうです。


この成分には老廃物を体外に出そうとしたり
新陳代謝を促進したりする効果があります💡


また、「芽」の野菜のえぐみや苦みには
デトックス効果が期待できるのです😲👏🎶


なので、旬のタイミングだからこそ
積極的に摂っていきたいですね＼(^^)／



また、春野菜には苦味とは正反対で
甘みを感じるものもありますね☺️


甘みを含んだ春野菜もたっぷり食べて大丈夫！

甘い野菜をたくさん摂っておくことで、
ケーキやクッキー等のお菓子を食べなくても
身体が甘いものに満足できるようになります😋


旬の食材は、基本的に身体によいものばかり✨

野菜そのもののカロリーは気にせず
たくさん食べましょう(* ´ ▽ ` *)



ではここで春野菜のご紹介🙌🎶


まず１つ目は春キャベツ

春野菜の王様ともいえる春キャベツは
やわらかく甘い葉が特徴ですね🎵


葉ものはさまざまな料理に使えます。

ビタミンCとビタミンU、カロテン、葉酸、亜鉛など
栄養素もたくさん含まれています( ﾉ^ω^)ﾉ

ただ、ビタミンは熱に弱く水に溶けやすいため、
生のままサラダや漬け物としていただくのがおすすめ☝️



続いては、菜の花

先月のたんぱくレシピにもありましたが、
食物繊維だけでなくビタミンE、ビタミンC、
カリウム、カルシウム、鉄分、葉酸など
栄養素がたくさん含まれているので
美肌づくりにも最適の食材です💆💄


さらに、免疫力を高めるイソチオシアナートが
たくさん含まれているので風邪予防にも💪☀️

同じくイソチオシアナートが含まれている
からしを使った【からし和え】はこの時期の
代表的なメニューですよね😌🌼




次は、そらまめ

こちらも食物繊維が豊富に含まれており、
むくみにも効果のあるカリウムがたっぷり‼️

葉酸や鉄分も豊富なので、貧血気味の方にも
おすすめな食材🍴ぜひ摂ってほしいです！


サラダやスープ、もちろんそのままでもいいですし

パスタなどにも使えるアレンジ自在の食材です！


さまざまな調理方法で楽しんでみましょう！




そして最後は、アスパラガス

アスパラガスには腎臓の機能を高めるグルタオチンや、
疲労回復に効果的なアスパラギン酸がたくさん含まれます！


利尿作用による毒素排出や、新陳代謝を高めて
むくみを解消する効果も期待できますね😉


また、グルタオチンには抗酸化作用があるため、
アンチエイジングにも効果的です💆✨




いかがでしたでしょうか？？


食事は毎日摂るものだからこそ、
お身体のことを考えながら美味しく
旬のものを取り入れてみてくださいね🙌


『お家でできる部屋トレ』
https://youtu.be/xF_M5xe5b6E

『ながら筋トレ体操（実践編）』
https://youtu.be/6oFnlrs3pbY

『ながら筋トレ体操（解説編）』
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